饼干车间净化***选企业

山东康汇净化工程有限公司是一家规模庞大、实力***、***的企业，公司具有空气净化***资质，机电设备安装、装饰装修资质，一直以来，得到了山东省相关部门的大力支持和协助。

食品饮料净化工程-洁净车间工程解决方案

食品饮料净化工程摘要：现代社会人们对饮食的越关注，就越加重视普通食品饮料质量和增加新鲜食品消费。同时，另一个巨大变化是尽量避免使用添加剂和防腐剂。

进行了某种处理而改变了其微生物正常补充的食品特别容易受环境微生物侵蚀。例如，酸牛奶、乳酪和其他奶制品，果汁、加味牛奶和主菜。蘑菇的生长有时也在洁净室里进行以防止条件原孢子生长过度。

食品净化车间厂址选择

一、卫生要求：

1、厂区周围无畜禽饲养场、屠宰加工厂、畜禽交易场所及医院垃圾场、污水处理站、污水河沟等污染源，要求在大气含尘、含菌浓度低，无有害气体，自然环境好的区域。

2、远离矿山、铁路、机场、交通要道、货场等易产生粉尘和有害气体的场所，并应远离居民区、学校、公共娱乐场。洁净厂房与市政交通主干道的距离不宜少于50米。

3、厂址以地势平坦区域或在稍有斜坡的地方，但不能建在低洼地带；

4、厂区所处位置尽量选择在交利，水、电、气等市政公用设施配套齐全的地方。

二、水源要求：

要求水源充足，水质必须符合国家饮用水标准；

三、能过环评：

厂址选择要求经***环境评估认可，有***出具的环评报告。

十万级食品厂净化车间装修要点，洁净生产区的要求,有无菌要求但不能够实行***终灭菌的工艺和虽能实现***终灭菌，但灭菌后无菌操作的工艺，应在洁净生产区内进行。有良好卫生生产环境要求的洁净生产区，应包括易腐性食品、即食半成品或成品的***后冷却或包装前的存放、处理场所，不能***终灭菌的原料前处理、产品封罐、成型场所，产品***终灭菌后的暴露环境，内包装材料准备区域和内包装间，以及为食品生产、改进食品特性或保存性的加工处理场所和检验室等。洁净生产区应生产流程及相应洁净用房等级要求合理布局。生产线布局不应造成往返交叉和不连续。生产区内相互联系的不同车间之间应符合品种和工艺的需要，必要时应有缓冲室等防止交叉污染的措施，缓冲室面积不应小于3平方米。原料前处理不得与成品生产使用同一洁净区域。生产车间内划出与生产规模相适应的面积和空间作为物料、中间产品、待验品和成品的暂存区，并应严防交叉、混淆和污染。食品行业净化车间的常见方式：利用紫外线杀菌有一缺点，即：紫外线对人体有害，因此有人活动场所紫外线灯是不宜开启的，这导致消毒中断，在生产食品过程中会让微生物二次污染食品，为食品卫生质量埋下重大安全隐患。检验室宜独立设置，对其排气和排水应有妥善处理措施。对产品的检验过程有空气洁净要求的，应设洁净工作台。